Lezzetin Sırrı Acı ve SarımsaktaAtom mezesinin temel malzemeleri arasında süzme yoğurt, kızdırılmış zeytinyağı, acı kuru biber ve sarımsak bulunuyor. Bu basit ama etkileyici kombinasyon, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yoğurdun serinliği ile biberin acılığını bir araya getiren atom, aynı zamanda görsel olarak da iştah kabartıyor. 
Atom Meze TarifiMalzemeler:
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 adet acı kuru biber
- Tuz
Yapılışı:
1. Süzme yoğurdu bir kaba alarak üzerine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Yağ ısındığında içerisine küçük parçalara bölünmüş kuru biberleri ekleyin ve kısa bir süre kavurun.
3. Yoğurt karışımını bir servis tabağına alın ve üzerine kızdırılmış acılı yağı gezdirin.
4. Sıcak servis ederek mezenin aromasını ve tazeliğini koruyun. Sofraların VazgeçilmeziAtom mezesinin özellikle mangal sofralarında, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında tercih edildiğini belirten şefler, bu mezeyi yaparken kullanılan biberlerin taze ve kaliteli olmasının önemine dikkat çekiyor. Zeytinyağı kalitesi ise lezzetin bir diğer belirleyici unsuru. Siz de evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz atom mezesini deneyerek sofralarınıza renk katabilir, misafirlerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Geleneksel Türk mutfağının modern sofralara uyum sağlayan bu pratik ve lezzetli tarifi, hem görsel hem de damak tadı açısından fark yaratıyor.
Atom Meze TarifiMalzemeler: - 1 kase süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 adet acı kuru biber
- Tuz
Yapılışı: 1. Süzme yoğurdu bir kaba alarak üzerine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Yağ ısındığında içerisine küçük parçalara bölünmüş kuru biberleri ekleyin ve kısa bir süre kavurun.
3. Yoğurt karışımını bir servis tabağına alın ve üzerine kızdırılmış acılı yağı gezdirin.
4. Sıcak servis ederek mezenin aromasını ve tazeliğini koruyun. Sofraların VazgeçilmeziAtom mezesinin özellikle mangal sofralarında, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında tercih edildiğini belirten şefler, bu mezeyi yaparken kullanılan biberlerin taze ve kaliteli olmasının önemine dikkat çekiyor. Zeytinyağı kalitesi ise lezzetin bir diğer belirleyici unsuru. Siz de evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz atom mezesini deneyerek sofralarınıza renk katabilir, misafirlerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Geleneksel Türk mutfağının modern sofralara uyum sağlayan bu pratik ve lezzetli tarifi, hem görsel hem de damak tadı açısından fark yaratıyor.
